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允大糟坊御享酒 
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清光绪十二年(公元1886年),阜宁知县曹明志亲临八滩视察,品尝了用八滩古井泉水和五谷粮食酿造的酒,连连夸赞,称具有“窖香浓郁、绵甜爽口、清澈透明”的品质,即兴取古井名为“玉醍神泉”,赐“允大糟坊”酒名。

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